Mélanger le tout, battre les 4 blancs en neige, mélanger tout ça.
Faire des petites portions avec une cuillère à café.
Les mettre sur une plaque de four sur du papier de cuisson.
Cuisson 15' à 20' au four à 180°.
Et voilà, plus qu'à manger après refroidissement.
Mélanger le tout et faire des espèces de boudins écrasés.
Cuisson 20' au four à 180°.
Découper en tranches.
Cuire les tranches ±4' de chaque côté.
Préchauffez le four à 180°C.
Versez la farine dans un saladier, ajoutez la levure chimique, le sel, le sucre et l'anis. Mélangez.
Faites un puit. Ajoutez le vin blanc et l’huile, puis mélangez du bout des doigts.
Pétrissez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte à Canistrelli friable.
Etalez la pâte obtenue en une abaisse de 1cm d’épaisseur.
Avec une roulette à pizza ou un couteau, découpez des losanges d’environ 2cm de hauteur.
(Trempez les dans le sucre des deux côtés)
Posez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque à pâtisserie et déposez-y vos Canistrelli crus.
Enfournez à 180°C durant 30 minutes.
Laissez ensuite refroidir vos Canistrelli sur une grille avant de les déguster.
Mélanger les ingrédients.
Laisser reposer minimum 12h.
Préparer des petites boulettes
Cuisson ±10' au four à 180°.
Mettez le beurre et le sucre dans un saladier, et mélangez à l'aide d'un fouet.
Ajoutez le premier œuf, mélangez, puis incorporez le second œuf.
Mélangez jusqu'à obtention d'un appareil homogène.
Versez le rhum puis le poudre d'amande, et mélangez (Vous pouvez remplacer le rhum par de l'extrait de vanille).
Garnissez un des deux disque de pâte feuilletée de crème d'amandes, à l'aide d'une poche à douille.
Dorez les bords avec le jaune d'œuf délayé avec une cuillère à soupe d'eau.
Placez la fève où vous le désirez.
Recouvrez avec le second disque de pâte feuilletée et soudez les bords avec les doigts, puis marquez les délicatement avec la lame d'un couteau.
Finitions et présentation
Dorez la surface avec le reste de jaune d'œuf, décorez avec la lame d'un couteau et percez le centre pour créer une cheminée.
Laissez reposer 30' au frais.
Enfournez 10' à 200°, puis 20' à 170°.
Laissez refroidir et coupez tout doucement. Attention à ne pas couper sur la fève!
Laisser reposer 5' à 10'.
Cuire 2' de chaque côté.
Cuisson 25' à 30' au four à 180° (Chaleur Tournante).